Jeg har haft mine kvaler med at give det her indlæg en overskrift. For hvad kalder vi det på dansk? På engelsk kalder de det enten noget med spread eller board. I Danmark kalder vi det et ostebord, men det er det jo ikke udelukkende. Måske kalder vi det bare tapas. I hvert fald er det alt på et bræt. Et let måltid til juledagene hvor vi er ved at køre surt i tunge retter. Og hvor vi har fået så meget sødt at…Læs videre “Stort holiday spread”
Vi har lige fejret 2-års fødselsdag og i den forbindelse besluttede jeg mig for at lave en hotdog-bar. Primært fordi at det er fødselarens yndlingsføde, men især også fordi det var ret så nemt for mig og stadig meget festligt. Hotdog-bar er også super god til skrub-af mad. Fordelen ved de her ‘bar’er’ er, at man kan pynte det lige så meget man har lyst – altså putte det i fine skåle (jeg har ikke gjort det store ud af det her, da det ikke…Læs videre “Hotdog bar”
Jeg elsker de her ‘bar’ ting, hvor ved at købe en masse forskellige madting, og så kan man få det til at smage og ikke mindst ligne en million – uden egentlig at lave så meget arbejde. I virkeligheden bestemmer man jo selv om man vil lave alting fra bunden eller bare købte det færdigt der nu kan købes færdig. Her har det lidt været en kombination guacamole, tzaziki og majodressing har jeg lavet fra bunden og salsaen har jeg købt. Pommes frites er også…Læs videre “Pommes frites-bar”
Ja, som overskriften lyder, så skulle man tro at jeg var typen der bare havde fuldstændig fokus på at være super sund. Det ville jeg ønske at jeg var, men sandheden er faktisk en hel anden. Faktisk så ønsker jeg mere end noget andet lette og hurtige løsninger i min lidt for travle hverdag med arbejde, blogs og et barn under to. Og det er faktisk hvad den her smoothie gør for mig. Samtidig med at den jo bare er noget af det sundeste. Normalt…Læs videre “Green smoothie detox”
Den her kage er simpelthen så nem, at den faktisk er snyd. Men når snyd smager så godt, ja, så gør det ikke rigtig noget vel? Bare sig nej, for så gør du mig glad. Sagen er den, at jeg elsker at stille an med en masse når jeg/vi får gæster. Ja, jeg ved ikke hvorfor. Måske en fejl i genetik. I hvert fald kan det godt stresse mig helt vildt hvis jeg får gæster impulsivt. For hvad skal jeg gøre, der er ikke noget…Læs videre “Slutty brownies – > mega lækkert og mega nemt”