Kategori: Mål

Til nytår købte jeg ekstra ind til min fødselsdagsfejring senere på måneden, og pludselig stod jeg der med både hummer og østers, ingen af delene længere frosne eller mulig at genfryse. Så første dag i 2023 spiste vi umådelig godt, fordi vi fik gratinerede østers. Og som jeg jokede med, så er der jo noget passende over, at have noget lækkert til at drikke champagneresterne sammen med. Jeg har tidligere kun forsøgt mig med at grille østers, så det var lidt sjovt at forsøge mig…Læs videre “Vision board, gratinerede østers og mål for 2023” →

Når et nyt år starter, er det for mig, som det er for så mange andre, en gylden mulighed til at reflekterer, til at slå en streg i sandet og sige: herfra der gør jeg tingene anderledes. Men for at de der nytårsforsætter rent faktisk skal virke, så skal de laves til vaner. De skal integreres i en – ja, ærligt talt ret travlt hverdag, ellers så kommer det simpelthen ikke til at ske. For et par år siden læste jeg lidt om hvordan man…Læs videre “Nye rutiner og nytårsforsætter” →

Billedet er taget i skønne dejlige Skagen for flere år siden.    2020 bliver ikke året hvor vi kommer til at rejse eller tage på de største udflugter. Det er jeg ikke sej nok til med sådan en lille baby. Men der bliver helt sikkert nogle andre former for milepæle som jeg glæder mig til. Og ikke mindst til de små stjålne øjeblikke midt i kaosset. Her er 20 ting som jeg på nuværende tidspunkt i hvert fald ser frem til i 2020:   Alle…Læs videre “20 ting jeg ser frem til i 2020” →

  Rigtig godt nytår til jer alle! Jeg håber I har haft en helt fantastisk nytårsaften og på bedste vis kom ind i 2020. Vi havde den mest afslappende nytårsaften længe. For vi havde med vilje ikke planlagt noget som helst da planen oprindeligt var at jeg skulle sættes i gang dagen efter. Det blev gudskelov rykket. Men det passede os nu ganske glimrende ikke at stå med en hel masse, så vi fik mad udefra og fik en super hyggelig aften ud af det….Læs videre “Godt nytår” →

  Jeg håber I alle er kommet godt ind i det nye år. I år prøvede vi noget nyt, nemlig at få mad fra Skagenfood og det var faktisk vildt godt. Normalt elsker jeg ellers at så og lave en masse nytårsmad i køkkenet og ikke mindst planlægge det, men det var faktisk ret sjovt til en forandring at få det leveret. Jeg fik rigtig lov til at stå og lege super-chef. For jeg skulle stortset kun anrette og tilberede krondyrmørbraden og kammuslingerne, resten skulle…Læs videre “Godt nytår” →

Jeg satte nogle mål for året som nytårsforsæt og jeg tænkte at det var fint lige at se tilbage på om jeg rent faktisk husker at følge op på nogle af de ting. For det første halve år synes at være blevet opslugt i hverdagsgøremål, arbejdstravlhed og forsøg på være tilstede i nuet sammen med min søn og min mand. Det har været et dejligt halvår, men hvis der er noget jeg savner så er det måske at have gang i nogle større projekter på…Læs videre “Halvårs opdagering på nytårsforsætterne” →